Hem cần máy đánh trứng mà bánh vẫn ngon như thường.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 225 Gr

• Bột nở 8 Gr

• Muối 3 Gr

• Mật ong 65 ml

• Bơ 60 Gr

• Sữa tươi 65 ml

• Trứng 1 Quả

• Nước chanh 30 ml

• Một chút vỏ chanh nạo nhỏ một ít

• Nho khô 70 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đun chảy bơ và mật ong. Chỉ được đun nhỏ lửa thôi. Đồng thời trộn thật đều bột mì, bột nở và muối.

2

Đánh tan trứng với sữa, nước chanh và vỏ chanh ở một cái bát khác.

3

Đổ hỗn hợp trứng vào trộn thật đều với bột. Trộn đến khi tất cả quện vào với nhau như thế này

4

Cuối cùng thì cho nho khô vào trộn thật đều. Mách nhỏ: trước khi cho vào bột thì nên ngâm nho khô vào trong trà lipton cho nở rồi vớt ra vắt khô nước, làm vậy nho sẽ thơm ngon hơn.

5

Chỉ đổ hỗn hợp bột vào ⅔ (hai phần ba) khuôn thôi, rồi nướng ở 1800C trong khoảng 30-35’. Bí kíp: khi bánh chín, nên để bánh nguội 10’ thì sẽ lấy bánh ra khỏi khuôn dễ dàng hơn.

6

Bánh vừa mới ra lò đây. Trang trí thêm với chocolate.

7

Hay là với một chút kem bơ cũng được đấy.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)